Salade plaisir

Pour fêter le retour du printemps sainement et avec joie

Pour 2 personnes
- Pousses d'épinards
- 1 patate douce
- Fromage de chèvre frais
- Cranberries séchées (ou pomegranate)
- Sirop d'érable
- Vinaigre balsamique
- Huile de Tournesol

Couper la patate douce en tranches fines (environ 0,5mm - 1cm en fonction de la qualité de vos outils). Les faire cuire / frire dans une poële avec de l'huile de tournesol. 

Une fois bien grillées, retirer le surplus d'huile en pressant les tranches entre des feuilles de sopalin.

Mélanger les pousses d'épinards, le chèvre frais, les cranberries et les chips de patate douce. Versez un filet de sirop d'érable et un filet de vinaigre balsamique...et savourez, au soleil s'il vous plaît.

Le petit resto dans la prairie

Pour un déjeuner à la campagne. Blague.

Les ++ : service agréable, plats délicieux et surtout décor et ambiances originaux dans la charmante cour des Petites-Ecuries

Les -- : plats classiques, brunch un peu cher pour ce qui est servi

Les prix : 25€ le brunch (boisson chaud + orange pressée + plat + dessert)

La note : 6/10

9 Cour des Petites Écuries - 75010 Paris
01 48 24 11 11

La Butte aux Cailles

Pour se dépayser au milieu du 13è

Les ++ : un endroit tout calme tout mignon avec des maisons et jardins, comme au 19è siècle ou à la campagne, au choix.

Les -- : très peu de bars/restaus (mais qui ont le mérite d’être nommés, le Merle moqueur, pour la bière la moins chère de Paris, et L’Oisivethé pour les brunchs), et assez inaccessible, d’où aussi son caractère.

La note : 6,5/10